簡単！節約！豆苗を使った料理！

こんにちは！ばっしーです！

みなさんは「豆苗」をという食べ物を知っていますか？「豆苗（とうみょう）」とは、えんどう豆の若菜でβカロテンやビタミンＣなどを多く含んでいます。昔は中華の高級食材でしたが今は１００円ほどで買える食材です。

しかも根付きで売っていることが多いので水につければ２回ほどは再収穫できます。なのでものすごく家計に優しいお野菜です！サラダなど生でも食べれますし、炒めものやスープなど加熱しても美味しく食べることができます！

今回は「豆苗」を使った料理を２品ご紹介します！簡単にすぐできる料理です！

豆苗とツナの中華風和え物

分量　２人前

・豆苗　　　　　　　：　１２０g　

・ツナ缶　　　　　　：　８０g

・長ネギ　　　　　　：　２０g

☆醤油　　　　　　　：　小さじ１/２

☆鶏ガラスープの素　：　少々

☆ごま油　　　　　　：　少々

（作り方）

１．豆苗は根の少し上で切ります。水に１０分ほど浸します。

２．水で戻した豆苗を耐熱容器に入れ、６００Wで１分〜１分半レンジで温めます。オイルを切ったツナ缶、小口切りにした長ネギを入れ☆の調味料を加え和えたら完成です。

１品目完成です！！めちゃめちゃ簡単でしょ？お酒好きなあなた！これ、お酒にちょ〜〜〜合います(*^^*)是非作ってみてください！

では２品目にいきます！

豆苗の肉巻き

分量　２人前

・豆苗　　　　　　：　適量

・豚バラスライス　：　適量

☆醤油　　　　　　：　２０g

☆酒　　　　　　　：　２０g

☆みりん　　　　　：　２０g

☆砂糖　　　　　　：　５ｇ

☆ごま油　　　　　：　４ｇ

☆生姜、ニンニク　：　少々

（おろし）

（作り方）

１．豚バラ肉で豆苗を巻いていきます。軽く塩をしておきます。

２．フライパンに油を敷き熱します。１を入れ焼色をつけます。

３．☆の材料を混ぜます。焼色がついた２に☆を入れ煮詰めながら、絡めていきます。

４．全体にタレが絡んだら完成です！

いかがだったでしょうか！豆苗を使った料理２品でした。簡単にできとても楽な料理です。しかも材料費も安い！！とても節約になります。

ちなみに。。。

使った豆苗はタッパなどに水を入れてつけることでまた成長し食べれるようになります！なんて優秀な食材なんだ！！（泣）こういう意味でもとても家計に優しい食材なんです！

＊１日に１回は水を換えることをオススメします。

節約ができて栄養もたっぷり入っている豆苗。ぜひ、スーパーで見かけたら買ってみてください！！そして今回ご紹介した料理を作ってみてくださいね♪

最後まで見てくださりありがとうございます！ではまた～(^_^)/~