初めて捌きました。。。

こんにちは！ばっしーです！

ついに私。。。初めてヒラメを捌きました〜〜〜〜〜！

はい。。。（笑）　何気にヒラメのような魚は捌いたことがなかったんですよね^^;

アジやイナダ、タイなどは捌いたことが何度かあるので三枚おろしはできるのですが（得意ではない）五枚おろしなんてやったことがなかったです^^;

たまたま近くのスーパーで安く売っていたので即買いしました（笑）

それがこちら。。。。↓↓↓

。。。でかい。。。。^^;

これで４００円しないのが驚きですね(*^^*)

捌く前にYou Tubeで何度もヒラメを捌く動画を見てイメトレ（´-`）.｡oO

いざ！さばいていくっ！

鱗をとり、頭と内蔵をとります。。。

いい感じじゃない？？？

さてここからが本番！五枚おろしに挑戦！

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え〜〜大変申し訳ないのですが、あまりにも集中しすぎて工程の写真を取り忘れました（笑）

ま、まあ何はともあれ下手くそなりに悪戦苦闘しながらなんとか捌けました！

後半疲れすぎて盛り付けがテキトーですが^^;

天然のもので新鮮だったのでしっかりと歯ごたえがありとても美味しかったです！(*^^*)

自分で捌いたからさらに美味しかったのかも。。。

やっぱり手間暇かけた方が何でも美味しく感じますね（笑）

またいい魚があったら捌いていきたいと思います！

今だと通販などでも新鮮な魚介類を買うことができて便利ですよね(*^^*)

是非みなさんもご家庭でお魚捌いてみてはいかがでしょうか？

最後まで見てくださりありがとうございます！

ボン　ジュルネ！！